Mì xào thập cẩm là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi sự đa dạng nguyên liệu, hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng Điện Lạnh Phố Xanh vào bếp tham khảo công thức làm món ăn này nha!

1/ Nguyên liệu làm mì xào thập cẩm gồm:

. 200g mì trứng tươi

. 100g thịt bò/heo (băm hoặc thái mỏng)

. 100g tôm tươi

. 50g mực tươi

. 1 củ cà rốt

. 1/2 củ hành tây

. 1/2 bắp cải

. 1 cây cần tây

. Hành lá, tỏi, ớt

. Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm
 

2/ Cách làm mì xào thập cẩm như sau:

2.1/  Sơ chế nguyên liệu:

- Mì trứng: Trụng sơ qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo.

- Thịt: Ướp với chút tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

- Tôm, mực: Rửa sạch, cắt khúc.

- Rau củ: Rửa sạch, thái sợi hoặc miếng vừa ăn.

- Tỏi, ớt: Băm nhỏ.

2.2/ Xào các nguyên liệu:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi.

- Cho thịt vào xào chín tới, sau đó vớt ra.

- Tiếp tục cho tôm, mực vào xào đến khi chuyển màu đỏ hồng thì vớt ra.

- Cho cà rốt, hành tây vào xào trước, tiếp đến là bắp cải, cần tây. Xào đến khi rau củ chín tới.

- Cho mì vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

- Cuối cùng, cho thịt, tôm, mực đã xào vào trộn đều.

2.3/ Trình bày:

- Múc mì xào ra đĩa, rắc thêm hành lá và tiêu lên trên.

- Trang trí thêm bằng ớt hoặc rau thơm tùy thích.

Mẹo nhỏ:

- Để mì xào ngon hơn, bạn có thể cho thêm chút dầu hào hoặc nước tương vào khi xào.

- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi vào khi xào.

- Bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy theo sở thích, ví dụ như thêm nấm, đậu que, hoặc các loại hải sản khác.

Mì xào thập cẩm là một món ăn đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình.. Chúc các bạn thực hiện thành công!