Lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào?

Nếu như nhìn từ bề ngoài thì bạn sẽ rất khó để có thể phân biệt được đâu là lò vi sóng còn đâu là lò nướng. Vì 2 thiết bị này có hình dáng bề ngoài khá là giống nhau, nhưng chức năng bên trong thì khác nhau hoàn toàn. Vậy lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào? Hãy cùng Điện Lạnh Phố Xanh tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

1/ Khái niệm lò nướng và lò vi sóng là gì?

- Lò nướng là thiết bị nướng thực phẩm nhờ dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt. Hiện có 2 loại lò nướng phổ biến trên thị trường, lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ.

- Lò vi sóng là thiết bị ứng dụng sóng vi ba để làm nóng thức ăn siêu nhanh, chỉ trong vòng 1 phút hoặc ít hơn.

2/ Lò nướng và lò vi sóng khác nhau thế nào?

Lò nướng và lò vi sóng khác nhau chủ yếu ở phương thức làm chín thức ăn. Lò nướng làm chín thức ăn bằng nhiệt trực tiếp, thức ăn lâu chín hơn và người nấu ít chủ động hơn trong việc điều chỉnh độ chín của thực phẩm. Lò vi sóng sử dụng các sóng có bước sóng cực nhỏ (vi sóng) tác động trực tiếp vào các phân tử nước trong thức ăn để làm chín thức ăn. Lò vi sóng thuận tiện cho việc điều chỉnh mức độ nhiệt, có các tiện ích tự động đối với từng loại đồ ăn.

Dưới đây là một số điểm khác biệt chính giữa lò nướng và lò vi sóng:

2.1/ Nguyên lý hoạt động:

Lò nướng: Sử dụng nhiệt độ để nướng, quay, hoặc nướng chín thực phẩm. Nhiệt độ có thể được kiểm soát để tạo ra các mức độ nướng khác nhau.

                                                                   Lò nướng

Lò vi sóng: Sử dụng sóng vi sóng để làm nóng thực phẩm từ bên trong. Các sóng vi sóng này thường không làm nóng vật liệu chứa thức ăn, mà chỉ làm nóng thực phẩm.

2.2/ Tính năng chính:

Lò nướng: Thường được sử dụng để nướng bánh, nướng thịt, làm bánh pizza và các món ăn khác có thể yêu cầu nhiệt độ cao và thời gian nấu lâu hơn.

Lò vi sóng: Thường được sử dụng để làm nóng thức ăn nhanh chóng, hâm nóng thức ăn đã nấu, hoặc chế biến thức ăn sẵn.

2.3/ Thức ăn phù hợp:

Lò nướng: Phù hợp cho nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những món ăn yêu cầu việc nướng hoặc nấu chín từ bên trong.

Lò vi sóng: Phù hợp cho việc hâm nóng, chế biến thức ăn nhanh, hoặc nấu chín thức ăn từ bên trong, như hấp hay làm bánh mì sandwich.

2.4/ Kiểu dáng và kích thước:

Lò nướng: Thường có kích thước lớn hơn, với nhiều cấp độ nhiệt độ và các chức năng nướng khác nhau.

Lò vi sóng: Thường nhỏ gọn hơn và thích hợp cho việc đặt trong không gian hẹp. Có thể có chức năng nướng nhanh và nấu chín bằng sóng vi sóng.

                                                                        Lò vi sóng

2.5/ Chất liệu chế tạo:

Lò nướng: Thường được làm từ kim loại chịu nhiệt như inox, có thể có cả lớp chống dính.

Lò vi sóng: Có thể làm từ các vật liệu không dẫn điện như nhựa hoặc các chất liệu chịu được sóng vi sóng.

3/ Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng và lò nướng

Khi sử dụng lò vi sóng và lò nướng, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu suất. Dưới đây là một số điều bạn nên lưu ý:

Lò vi sóng:

- Chọn đồ chịu nhiệt: Sử dụng các vật liệu và đồ chịu nhiệt an toàn cho việc sử dụng trong lò vi sóng, như thủy tinh, gốm sứ, hoặc nhựa chịu nhiệt.

- Loại bỏ vật dụng kim loại: Tránh sử dụng đồ ăn hoặc đồ chén có phần kim loại, nhôm, hoặc đồ chứa vàng, bạc trong lò vi sóng, vì chúng có thể tạo ra điện từ và gây cháy hoặc hỏa hoạn.

- Chỉ sử dụng đồ chịu nhiệt: Đảm bảo rằng đồ chịu nhiệt bạn sử dụng là an toàn trong lò vi sóng, tránh sử dụng những đồ chứa chất phát xạ hay hoá chất.

- Giữ cho cửa lò sạch sẽ: Lau sạch cửa lò để tránh bị bám dầu mỡ, thức ăn, và chất dẻo, giúp bảo quản lò vi sóng trong tình trạng tốt nhất.

- Chọn công suất phù hợp: Sử dụng công suất phù hợp với mục đích nấu ăn của bạn để đảm bảo an toàn và tiết kiệm điện năng.

Lò nướng:

- Vệ sinh thường xuyên: Lau sạch lò nướng sau mỗi lần sử dụng để tránh tạo ra khói và mùi không mong muốn. Nếu có vết dầu mỡ, lau sạch ngay.

- Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra các bộ phận như bảng điều khiển, cổng lò, và đèn nướng định kỳ để đảm bảo chúng hoạt động đúng cách.

- Sử dụng đồ chịu nhiệt: Chọn đồ chịu nhiệt như dụng cụ nướng, khay nướng chịu nhiệt để tránh làm vỡ hay biến dạng do nhiệt độ cao.

- Điều chỉnh nhiệt độ đúng cách: Tuân theo hướng dẫn sử dụng để đặt nhiệt độ phù hợp với loại thức ăn bạn nướng.

- Tuân thủ thời gian nấu: Đảm bảo theo dõi thời gian nấu để tránh trường hợp thức ăn cháy.

Trên đây là một số yếu tố để phân biệt lò nướng và lò vi sóng khác nhau như thế nào. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn chọn được thiết bị phù hợp cho nhu cầu sử dụng của gia đình.